Selleriesaft – Hype oder doch gesund

by anita
Sellerie

Ehrlich gesagt war ich am Anfang vom Sellerie nicht so fasziniert, d.h. mein Lieblingsgemüse war/ ist es nicht. Trotzdem tue ich es immer gern in die Hühnersuppe, Bolognese aber auch in das Chili rein schnippeln. Wahrscheinlich ist das die Macht der Gewohnheit… aber hinterfragt habe ich das Gemüse bis jetzt nicht obwohl ich das immer gerne tue wenn ich Lebensmittel bewusst in die Nahrungskette mit aufnehme. Neugieriger wurde ich, da der Selleriesaft wahrlich gefeiert wurde und der Hype aus den USA nach Europa kam.

Selleriesaft

Der Mythos vom Selleriesaft

Inspiriert durch Anthony William habe ich es nun endlich auch gewagt puren Selleriesaft zu testen. Der Staudensellerie soll laut dem Medical Medium wahre Wunder bewirken und „ zu den größten Heilelixieren aller Zeiten gelten“. Lang gezögert habe ich deshalb nicht, da mich einfach die Eigenschaft des Selleries so beeindruckt haben. Nun, was soll ich sagen? Meinem Mann habe ich erzählt, dass ich mir ein Vorrat an Staudensellerie gekauft habe um frischen Selleriesaft zu machen. Ratet mal wie er reagiert hat…natürlich mit „iiiii“ Selleriesaft lass mich bloß in Ruhe mit dem…

Schmeckt Selleriesaft und ist er gesund?

Ermutigt hat er mich mit seiner Reaktion zwar nicht aber abhalten konnte er mich auch nicht. So verarbeitete ich einen Bund Sellerie in Saft und goss es mir in ein Glas. Überrascht war ich definitiv von seinem Geschmack… Durch die Lagerung im Kühlschrank war der Selleriesaft sehr erfrischend! Das Igitt Gefühl meines Mannes konnte ich nicht verspüren. Dennoch möchte ich aber betonen, dass der Geschmack sehr intensiv ist. Aber geschmacklich hat er mir wesentlich besser geschmeckt als grüne Smoothies, die ich überhaupt nicht runterbekomme.

Wie wirkt Selleriesaft?

Ob ich den Selleriesaft nun regelmäßig morgens nüchtern und dann noch einen halben Liter wie Anthony das empfiehlt trinken werde, dass weiß ich im Moment nicht. Eins weiß ich sicherlich. Gut bekommen ist er mir auf jeden Fall, geschmeckt hat er mir auch und meiner Verdauung hat er immens geholfen. Meinen Mann und meine Kinder konnte ich auch positiv beeinflussen, so dass sie wenn auch nur ca .100 ml getrunken haben. Bei den Kids war es allerdings eine einmalige Sache bis jetzt, wahrscheinlich werde ich zu dem Selleriesaft Äpfel dazu geben damit es für sie bekömmlicher wird. Tja, überrascht hat mich mein Mann…da er durch das Trinken vom puren Selleriesaft gemerkt hat, dass sein Sodbrennen besser wurde und sogar fast verschwunden ist. Das hat mich unheimlich gefreut und bestärkt den Saft häufiger zu machen.

Selleriesaft und Allergien

Allerdings werde ich im Frühjahr aufpassen müssen wegen meiner Allergie. Denn Sellerie ist bekannt auf seine Kreuzallergie auf Pollen wie zum Beispiel von Birke. Für mich persönlich war der Zeitpunkt im Winter der optimale damit ich ja keine negative Reaktion im Hinblick auf die Allergie bekomme.

Ich hoffe ich konnte euch ein bisschen Neugierig auf den Selleriesaft machen damit ihr eure eigene Erfahrung machen könnt.

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